Salade sucré /salé aux crevettes grillées
Lorsque j'ai vu cette recette chez Mylie,
je me suis dis "hum le sucré/salé j'adore " sauf que j'en fais rarement ...
J'ai acheté les ingrédients le jour même et cette salade m'a servit de "bento" pour le boulot !
Voici la recette aprés modifications ( pour voir l'originale c'est par là ! )
- 120g de crevettes décortiquées
- 1 petite boite d'ananas, de papaye et roumadans
- 120g de pousse de soja
- 1 poignée de noix de cajou
- 1càc de gingembre râpé
- 1càs de citron vert
- 1càs de nuoc nam
- 1càc de sucre
- 1càs d'huile d'olive
-la pointe d'un couteau de piment
- salade verte de votre choix
- Mélanger dans un petit bol, le jus de citron, la sauce nuoc nam, le piment et le gingembre
- Verser les fruits égouttés, les pousse de soja, les noix de cajou dans un saladier et repartir la sauce ci dessus à la salade
-Bien remuer et placer au frais
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire griller les crevettes quelques minutes de chaque coté
- Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser
- Incorporer les crevettes à la salade et servir accompagné de mâche !
Mes collègues ont enviés cette salade ...
et moi, je me suis régalée !!
Bon Vendredi 
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