Bun's gourmands

Publié le par loustika

  Je vous  propose une petite idée pour un plateau télé ou un repas du soir, les fameux Bun's de Cojocano, que vous pouvez retrouvez ici !

 

Sans titre 147

 

Il faut pour 8 bun's :

 

Pour la pâte :

 

- 210 ml de lait tiède

- 70g de beurre mou en morceaux

- 1 càc de sel

- 1 oeuf battu

- 400g de farine

- 2 càc de levure du boulanger

 

pour la garniture :

- 4 steaks hachés

- 1 petite boite de mais

- 1/2 poivron vert

- 1/2 poivron rouge

- 160g de coulis de tomates

- piment de cayenne, poivre du moulin

- 1 oignon haché

-  gruyère râpé

 

- Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de votre Map en suivant l'ordre indiqué ci dessus

-Lancer le programme "Pâte"

-Une fois le temps écoulé, laisser lever le pâton dans la cuve jusqu'à qu'il double de volume

- Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et les poivrons coupés en dés quelques minutes

- Ajouter la viande et une fois qu'elle est cuite, verser le coulis de tomates, le mais et bien mélanger

- Laisser mijoter quelques minutes et assaisonner

 

- Allumer le four à 200°c

- Dégazer votre pâton et le diviser en 8 boules identiques

- Étaler chaque boule de pate, et mettre au milieu 2càs de garniture et saupoudrer de gruyère râpé

- Refermer la boule en soudant bien les bords

- Renouveler l'opération pour les boules de pate suivantes et les disposer sur la grill du four recouverte de papier sulfurisé (les soudures à l'envers)

- Couvrir d'un linge et laisser la pate reposée pendant 45 min

- Dorer les bun's de jaune d'oeuf et cuire pendant 10 à 15 min

 

PB150103

 

Très bonne journée à vous …

Lou

Publié dans boulange & Co ...

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vietnam 3 semaines 15/05/2017 07:06

ils sont superbes!!!!

Wattoote 26/11/2014 21:11


humm les bun's .... voilà qui plait forcément aux enfants

1001 Tables 15/08/2012 10:35


Superbe réalisation !!!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz


Merci pour tes coms !!!!!!!!!!


1001 Tables

passion_cuisine 26/10/2011 14:14



cc, je viens de voir ton blog et tes petits pains bun's m'ont tapées dans l'oeil bravo, ça m'a l'air très bon


 



hanane 07/09/2011 09:15



miam ils ont lair delicieuxxxxxxx