Briochettes noix de coco et chocolat

Publié le par loustika

Je vous présente une nouvelle fois une recette de  Pauline,

c'est une championne en matière de boulangerie !

Toutes les recettes que j'ai testé se sont révélées être une réussite !!

 Sans plus attendre...

 

 

Il faut pour 9 briochettes :

 

- 20cl de lait concentré non sucré

- 50g beurre

- 2 oeufs

- 2càc de cannelle ( remplacer par 2càs de noix de coco râpée)

- 4càc de sucre

- 1càc de sel

- 500g de farine T55

- 1càc de levure ( euh...j'ai un peu mis tous le sachet ! )

 

 

- Verser le lait dans la MAP

- Ajouter le beurre fondu et les oeufs battus

- Mettre ensuite la noix de coco, le sel

- Recouvrir de farine et terminer par la levure

- Programmer sur la fonction "pâte" de votre machine (1h30)

- Dégazer e pâton, et diviser le en boules

- Aplatir légèrement chaque division et y placer 2 carrés de chocolat  avant de les  reformer

- Placer les boules dans les empreintes d'un moule à briochettes

- Laisser les pousser pendant 1h, dans un four préchauffé à 35°c ou bien sous un torchon dans un endroit chaud

- Allumer le four à 190°c

-  Badigeonner d'un peu de lait sucré au pinceau, avant de cuire les briochettes pendant 15 min

- Laisser refroidir avant de déguster...

 

 

P8230465

 

Ses briochettes ont un goût subtile de noix de coco et restent moelleuses, même après

 2 jours stockées dans une boite hermétique !

que demander de plus ?!  

 

 Sans titre 1es

 

Publié dans boulange & Co ...

Commenter cet article

Jess 19/09/2010 10:33



Même si j'ai déja déjeuné je mangerais bien une de tes brioches



Mathilde 13/09/2010 09:12



hmmmm trop bons !!!



Yolande 07/09/2010 19:26



une recette à tester d'urgence :)


bizzzzzz



gourmandelise 06/09/2010 13:55



Elles ont l'air délicieuses ces briochettes!



soazig 06/09/2010 10:20



retour de vacances ce matin et ravie de découvrir toutes tes déliceuses recettes


bonne journée


soaz