Verrines de betteraves,fromages et noisettes

Publié le par loustika

 Aujourd hui, je vous propose une petite entrée rapide, pour plusieurs gourmands, légère et relevée, elle a bien plus à des amis venus partager un petit repas à la maison ! 

Cette idée est de Nycolette, si vous ne connaissez pas son blog, je vous invite à y aller  pour faire le pleins d'idées gourmandes !

 

 

Voici la recette pour 3 personnes accompagnée de  mes petits changements ...

 

- 2 betteraves (ici, une)

- 1  fromage type Chavroux( 100g de chavroux et 3 petits kiri )

- 1 càs de crème fraîche épaisse

- 1càs de vinaigre balsamique

- poudre de noisettes (ici, quelques noisettes concassées)

- sel, poivre

  + de la ciboulette ciselée

 

- Mixer les betteraves avec la crème fraîche, le vinaigre et assaisonner

- Dans un bol, écraser les fromages et assouplir le tout avec une càc de crème fraîche si besoin

-Ajouter le poivre, la ciboulette et mélanger

- Composer les verrines, en alternant une couche de betterave puis une couche de fromages et decorer avec des noisettes concassées..

- Placer au frais jusqu'au moment du servir ...

 

Bon Appétit...

 

Sans titre 3

 

 ...et Merci Nycolette !!

 

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cecile 12/10/2010 22:09



elles sont très sympa et très jolies !


bisous



smartizette 20/09/2010 18:11



Mmm trés bonne idée les noisettes !!



loloche 17/09/2010 22:40



hummmmmmmmmmmmmmmmmm elles me plaisent ces petites verrines !!!!!!!!


bisous loloche



jeanne 17/09/2010 00:28



J'aime beaucoup ta recette visiblement savoureuse, bravo !



AvenueDesDélices 16/09/2010 17:41



Une recette fraîche, comme je les aimes !