moelleux aux pomme de terre/jambon

Publié le par loustika

 

Pour l'apéro dinatoire, il y avait aussi ces petits cakes dont la recette m'a été inspirée par Popasan

 

La voici avec mes modifications :

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Il faut pour une vingtaine de moelleux:

 

- 500g de pommes de terre

- 3 oeufs

- 3càs de fromage blanc

- 4càs de gruyère rapé

- 6 càs de maizena

- 1/2 sachet de levure

- 100g d'allumettes de jambon blanc

- des brins de ciboulette

 

- Allumer le four à 200°C

- Faire cuire les pommes de terres epluchées dans un bol au micro ondes peandant 10 min

- Ecraser les avec une fourchette et une noix de beurre

- Ajouter ensuite les oeufs et le fromage blanc tout en remuant régulièrement

- Incorporer la farine et la levure petit à petit

- Ajouter le gruyère,le jambon,la ciboulette ciselée et bien mélanger le tout

- Verser la pate dans des moules à muffins au 3/4  et cuire pendant 20 min 

 

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Zhom 24/04/2010 19:11


Taille idéal pour ces petits amuse-bouches qui accompagne parfaitement un apéro !


Cuisine gourmande 23/04/2010 20:48


C'est sympa comme recette, avec les pommes de terre


Valérie 23/04/2010 16:12


une délicieuse entrée en matière
Bon WE


lolo 23/04/2010 15:13


miam miam ces petits moelleux!bisous