Cake à la mimolette, aux poivrons et aux raisins secs
Voici une recette trouvée sur le trés joli blog des "petits pois"!
Ma touche perso: des poivrons !!
il faut:
- 120g de farine
- 1 sachet de levure
- 100g de mimolette rapée
- 2 oeufs
- 5 cl d'huile d'olive
- 5cl de lait
- 25g de raisins secs
- 1càs de cumin
- sel, poivre
- 1/2 poivrons vert coupé en lanières ( à l'aide de la mandoline de mon partenaire 
1/2 poivron rouge coupé en lanières
- Battre les oeufs avec l'huile et le lait dans un saladier
- Ajouter la farine et la levure en mélangeant bien
- Verser le sel,le poivre le cumin, les raisins et la mimolette (+ poivrons)
- Mélanger le tout et verser la pate dans un moule à cake beurré
- Cuire à 180°C pendant 30 min
Bon Appétit !
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Je tiens à remercier les rédacteurs de "bric et croc" qui m'ont gentillement envoyer ce livre car j'ai posté le 1000e commentaires sur leur site
Je vous conseille d'aller y jeter un oeil car il parle de cuisine mais pas seulement !!
Bonne journée...
... à demain !