Croustillant aux prunes

Publié le par loustika

Aujourd hui, je met à l'honneur ma copinaute Aurél, qui me fait souvent "saliver devant mon ecran" avec ces recettes gourmandes !

Parmis elles, voici celle des "carrés" qui lui vient de Némo !

J'ai suivi sa recette à la lettre... enfin presque, puisque j'ai remplacé les quesches par des prunes rouges !

 

Pour le croustillant :

- 80g de flocons d'avoine

- 110g de cassonade

125g de farine

- 115g de beurre fondu

Pour le coulis :

- 500g de prunes

- 1càs de maïzena

- 1càs de jus de citron

 -60g de sucre

 

- Mélanger les flocons d'avoines avec a farine, la cassonade et le beurre fondu , réserver

- Couper les prunes em morceaux et utiliser seulement la moitié pour le coulis

- Pour cela, chauffer celle ci dans une casserole avec le jus de citron pendant quelques minutes

-Ajouter le sucre et la maïzena en remuant bien puis laisser mijoter à feu doux jusqu à obtenir un mélange homogène

- Laisser le coulis refroidir et ajouter le reste des morceaux de prunes

- Etaler les 3/4 du croustillant sur la plaque sulfurisée de votre four puis y repartir le coulis de fruits

- Saupoudrer du reste de "croustillant" sur le coulis et enfourner pour 30 min à 180°c (four préchauffé) 

 

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Merci Aurél,

pour ce dessert, ni trop acide ni trop sucré,

qui je l'avoue c'est dégusté en à peine ... une  journée !

 

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 Déguster tiède ou froid, selon les goûts avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly !!!

 

Sans titre 1uy

Publié dans tarte -crumble..sucré

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poucinette 21/09/2010 08:21



Bon mardi la miss !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises 



Doria 21/09/2010 00:06



C'est un bien bon dessert très gourmand !


Très bonne soirée de ce début de semaine,
Bisous, Doria



BREE 20/09/2010 23:48



JOLI CRUMBLE !  sur la tarte !!!!!!!!!!!!!


j'imagine l'acidulé, le fruité, le croustillant !


bise


BREE



dalila 20/09/2010 23:07



coucou!!


humm  sa doit etre bon miammm,bizz



Furet- Monduc 20/09/2010 22:55



c'est un dessert bien appetissant ! profitons de la saison des prunes!


sicacoco