Pancakes vanillés

Publié le par loustika

 Si vous avez une envie de cuisiner pour un petit déj bien copieux,

n'hésitez pas, tester les pancakes de Nounoutte !!!!

 

Je les ai accompagné de confiture de pommes tatin au sirop d'érable

 (la recette c'est pour bientôt ! ) et bien sur, de pâte à tartiner au chocolat !!!!

 

 

Il faut pour une dizaine de pancakes :

 

- 4 oeufs

- 30cl de lait ( ici, 20cl )

- 300g de farine (ici, 220g )

- 4 càs de sucre (ici, 2 )

- 2 pincée de sel

- 2 càc de levure 

+ 2 càc d'extrait de vanille

 

 

- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

-Mélanger les jaunes avec le lait

-Ajouter la farine, la levure, le sucre, la vanille et le sel tout en mélangeant entre chaque ajout d'ingrédients

- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente

- Laisser reposer la pâte pendant 2h (ici 1h) en recouvrant le dessus du saladier d'un linge humide

- Chauffer une poêle légèrement beurré et déposer 2càs de pâte

-Dés que des bulles apparaissent sur le dessus retourner le pancake

-Laisser le cuire pendant 2à 3 min puis retirer du feu

-Faire de mémé, jusqu'à épuisement de pâte

- Déguster tiède avec du sirop d'érable, de la confiture, du nutella ...

 

 

Sans titre 1

 

C'était un délice,

A refaire sans aucune hésitation !!!!

 

Bonne Journée...

 

P8170289

 

Publié dans boulange & Co ...

Commenter cet article

Zhom 30/08/2010 13:53



Agrémente parfaitement un petit déjeuner / brunch !



lilise 29/08/2010 15:42


les pancakes! quel régal au ptit dej, au goûter, tout le temps^^


Luthine 26/08/2010 23:22



On aime aussi beaucoup manger des pancakes au petit déjeuner de temps en temps !


Bonne soirée !



kroline 24/08/2010 21:29



c cro bon miam



cecile 24/08/2010 21:14



quel courage de préparer des pancakes pour le petit déj ...  masi je dois avouer qu'ils sont bien tentants !!