verrine avocat /tomate/saumon
La chaleur s'est installée à Lyon, alors pour ce midi j'avais envi de fraicheur !!!!!
J'en profite pour créer une nouvelle catégorie "salades"...
quand il fait chaud, ça désaltère et c'est déjà pas mal ! 
Il faut pour 2 gourmands:
- 1 avocat
- 2 petites tomates
- 1 tranche de saumon fumé
- aneth,origan
- 1càs d'hiuile d'olive
- jus de citron
- Dans une assiette, ecraser la chair de l'avocat à l'aide d'une fourchette et mélanger avec un peu de jus de citron
-Couper les tomates en petits morceaux et les mélanger avec un peu d'huile d'olive et d'origan
- Couper en petits bout le saumon et mélanger avec un peu d'aneth et de citron
- Mettre au fond des verrines, une couche d'avocat, une couche de tomates et finir par une couche de saumon
-Laisser au frais avant de servir
je les ai accompagné de pousse de soja et de mais, histoire d'avoir une "bonne salade" !
Bon Appétit !!
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