Tarte tatin à la courgette et au chèvre

Publié le par loustika

Je lance un appel à l'une d'entre vous !!! Si vous reconnaissez cette recette, faites le moi savoir car je l'ai retrouvé parmis mes notes en oubliant d 'y indiquer sa provenance !

 

Sans titre 4

 

Il faut :

 

- 1 pâte brisée

-3 courgettes

- 200g de chèvre frais ( ici, chavroux )

- 2 échalotes

- 1càc de curry

- herbes de provences

- huile d'olive

- petit +, 1/2 poivron jaune et du piment d'espelette

 

- Émincer l'échalote et la faire revenir dans une poêle, avec une càs d'huile d'olive

- Éplucher une bande sur 2  des courgettes et couper les en morceaux

- Verser les dans la poêle et parsemer d'herbes de provence puis laisser mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 min

- Pendant ce temps, mélanger le fromage, le poivre et le curry dans un bol

- Allumer le four à 210°c

- Égoutter les courgettes dans du papier absorbant puis les disposer dans le moule à tarte

- Recouvrir de la préparation au fromage

- Puis abaisser la pate brisée au dessus en soudant bien les bords

- Enfourner pour 25 min environ

- Déguster tiède avec une salade verte...un régal !

 

PA010121

 

 

Je vous souhaite une Bonne Semaine Gourmande,

  

                                                    ... Lou

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smartizette 14/10/2010 11:08



Je l'ai déjà réalisée aussi et c'est excellent ! Mais je ne saurais pas te dire ou je l'avais piochée !



Séverine 12/10/2010 21:50



Nickel!!!!*



Eliane 12/10/2010 04:53



Bonjour,  Lou


passage matinale,  car peu de temps pour le reste de la
journée
beau soleil  16 ° aujourd'hui chez moi 


je te souhaite une belle journée 


 


   Lever du soleil: 06:57 Coucher du soleil:
17:51



Houria 12/10/2010 01:47



Wouah quelle belle tarte très appétissante j'aime!


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


 



BREE 12/10/2010 00:00



coucou LOUSTIKA, je suis heureuse que mon blog t'ai donné envie de etstter mes recettes: 'est pour ça que je l'ai créé


pour partager


pour transmettre


ma PASSION pour la CUISINE


merci à toi


j'espère que tu la mettra en ligne j'ai hâte de voir de quelle recette il s'agit


bisou


BREE