Soupe de potiron aux chataignes

Publié le par loustika

Après le millefeuille très régressif d'hier, je vous propose une petite soupe de saison, histoire d'alléger votre repas du soir...

 

Cette recette participe au concours organisé par Nathalie en partenariat avec la marque de soupe Liebig, pour connaître les modalités de ce jeu, cliquez ici !

 

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Il faut pour 4 personnes :

 

- 1kg de potiron

- 1 carotte

- 1 oignon

- 30cl de lait

- 100g de châtaignes cuites

- 1càs de crème fraiche

- 1càc de muscade

- 1 càc de cumin

- 1càs de persil haché

 

- Mettre le potiron et la carotte coupés en morceaux, l'oignon émincé dans une cocotte et recouvrir de lait ( compléter avec de l'eau si le lait ne couvre pas l'ensemble des légumes)

- Couvrir et laisser cuire pendant 20 min environ

- Une fois le temps écoulé, mixer les légumes avec les châtaignes et les épices

- Ajouter une càs de crème fraîche pour rendre la soupe plus onctueuse ...et servir aussitot !

 

Un potage bien parfumé pour réchauffer vos chaumières !!

 

 

Bon Mardi,

 A demain pour une nouvelle pause gourmande ...!

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Publié dans légumes

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CuisineStyle 19/10/2010 17:21



Merci pour cette recette,moi aussi je fait souvent cette soupe.


Bonne semaine.


Carmen.



cecile 06/10/2010 23:03



j'adore !!  l'automne est bien mis à l'honneur :


bises



sagweste 06/10/2010 06:26



hum bien de saison, j'adore les soupes de potiron ;o)


bisou


sag



BREE 06/10/2010 00:24



coucou Loustika !


superbe ta soupe


la présentation sympa


les couleurs les saveurs : j'aime


j'adore la soupe, potage, veloutés et autres crèmes !


bisou


bon mercredi


BREE



Julie 05/10/2010 22:35



Ahhhh, voilà une soupe que je vais tenter, je viens d'acheter des chataignes !!!!
Merci pour cette recette :)