saumon sauce teriyaki,ça vous dis ?

Publié le par loustika

bonjour à tous!!

en surfant sur la toile, je suis tombée sur cette sauce que je ne connaissais pas du tout!!
j'ai fais un mélange de ce que j'ai lu et voici le résultat


il faut pour 2 personnes:
-
2 pavés de saumon
- 3 càs de sauce soja
- 1 càs de jus de citron
- 1 càs de vinaigre balsamique
- 1 càs de miel liquide
- 1/2 càc de gingembre en poudre
- une poignée de graines de sésame
- huile olive

-
Saisir les pavés dans une poêle avec une goutte d'huile d'olive et les cuire 5min de chaque coté
- Pendant ce temps, mélanger dans un bol les ingrédients sauf les graines de sésame
-  Sur feux doux, verser la préparation sur le saumon et remuer pendant 10 min environ
** la sauce doit s'épaissir un peu
-  Enfin de cuisson, saupoudrer de graines de sésames et laisser mijoter encore 5 min

P3020012
suggestion Lou: accompagné de riz nature et de petits légumes et vous aurez un plat complet!


Commenter cet article

yo 02/03/2010 18:00


miam, ça semble bien bon... c'est juste bizarre que le saumon reste pâle avec la sauce soja...
a+