sablé "pepito"

Publié le par loustika

 Je me lance dans la fabrication des biscuits sablés parmis ceux tester il y a ceux de Chilibru, à la façon des pépitos, ils sont très bons et coûtent moins chers que les vrais !!!!

 

 

 

il faut pour 20 sablés environ

 

- 125g beurre

- 75g de sucre glace

- 2 jaunes d'oeufs

- 250g de farine

-  200g de chocolat noir dessert

 

 

 - Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène

- Ajouter les jaunes un par un remuer, puis incorporer la farine et mélanger à nouveau

-Former une boule avec vos mains,  emballer la pâte dans du film alimentaire et la placer au frigo 1à 2h

 

-Allumer le four à 200°C

-Étaler la pâte sur un plan de travail et faites des ronds à l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un verre à moutarde par exemple)

- Placer les ronds obtenus sur une feuille de silicone ou sur du papier sulfurisé et les faire cuire pendant 9 min

-Pendant qu'ils refroidissent, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau au micro-ondes

- Étaler ensuite le chocolat sur les biscuits froids

- Finir en faisant des striés avec l'aide d'un couteau, dans un sens puis dans l'autre

 

 

 

  

Ils se gardent bien 3 à 4 jours dans une boite hermétique ! 

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Tester les, vous ne serez pas déçus !!

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abientot 026

 

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Brigitte 27/05/2010 21:23


Bonjour et bienvenue. J'ai eu "vent" de ton arrivée par nadine.
A bientôt


loustika 27/05/2010 22:15



merci! au plaisir Lou



clquipopotte 06/05/2010 22:10


Est ce bien raisonnable ...
CLquipopotte♥♥♥


cecile 04/05/2010 15:31


sympa pour le gouter !


Les Recettes d'Alicia 04/05/2010 13:39


Aïeeeeeeeee pépito, ils sont bo, bravo.
biz


darna 04/05/2010 13:10


ma fille adore ces biscuits
merci!!!