risotto légumes et chorizo

Publié le par loustika

Bonsoir,
Un petit plat que j'affectionne particulièrement, le risotto !

Il faut  pour 4 personnes

- 1 verre de riz rond
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 oignon
- origan
- 2 càs d'huile d'olive
chorizo

- Couper les courgettes et les tomates en dés
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter les légumes avec un verre d'eau, Laisser mijoter 10 min
- Ajouter ensuite le riz , remuer le tout
- Verser de l'eau régulièrement jusqu'à absorption totale du liquide par le riz
- Couper des rondelles de chorizo et les ajouter 5 min avant la fin de la cuisson


Suggestion Lou,
vous pouvez ajouté un kub de bouillon de volaille pour plus de goût !

 

 

 

BON APPETIT !

ccc

Publié dans pates -riz & Co...

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