Risotto aux crevettes

Publié le par loustika

Depuis que j'ai découvert cette façon de préparer le riz, j'en suis fana!
voici une version avec un peu de sauce soja qu'il fallait que j'utilise rapidement!

il faut:

- 200g de riz rond
- 200g de crevettes décortiquées
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 1poivron jaune (
vous pouvez aussi mettre un rouge!)
- 2càs d'huile d'olive
- 1l de bouillon de volaille
-  2 càs de sauce au soja
- 1 petite boite de concentré de tomates
- persil, curry

- Faire revenir l'oignon haché dans l'huile avec les poivrons coupés en dés
- Ajouter ensuite la courgette en dés + les crevettes + le riz et mélanger
- Incorporer le coulis + la sauce soja  
- et le bouillon de volaille petit à petit
- Assaisonner et laisser mijoter  environ 20min jusqu'à ce que le riz absorbe bien le liquide et que le préparation  soit crémeuse...


                         BON APPETIT !!             
P3130036

Publié dans pates -riz & Co...

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yo 16/03/2010 17:59


mmm, moi aussi j'adore le risotto... et la sauce soja donne du gout au plat?


loustika 16/03/2010 20:50


oui ça releve le tout !


sandra 15/03/2010 10:28


très jolie blog !! à bientôt sandra


Céline 15/03/2010 09:10


j'adore, moi et les risotto c'est une grande histoire d'amour..
bonne journée