Profiteroles express

Publié le par loustika

C'est une première réalisation de ce dessert express, fait grâce à la préparation de "pâte à choux" de Mon fournil mais je n'en aurai pas eu l'idée si je n'avais pas vu la photo de la prestation proposée su le blog "Oh Miam de Soso" !! 

Je vous invite à faire un tour chez eux en cliquant ici et !

 

 

Voici la recette pour 12 (gros) choux :

 

- 100g de préparation "mon fournil"

- 2càs d'huile

- 150 ml d'eau chaude

- 50g de chocolat noir

- Crème chantilly

- glace vanille

etc ...

 

- Verser la préparation dans un bol

- Recouvrir d'eau chaude et bien mélanger afin d'obtenir un tout homogène

- Ajouter l'huile et mélanger à nouveau puis laisser la pâte reposée pendant une dizaine de minutes

- Allumer le  four à 210°c

- Placer la pâte à choux dans une poche à douille (ou à l'aide de deux petites cuillères)former des petits tas de pâte, en les espaçant et disposer-les sur une feuille de papier sulfurisé

- Enfourner pour 25 min et laisser les refroidir

- Découper un petit chapeau sur le sommet de chaque choux, garnir l'intérieur d'une boule de glace à la vanille, refermer et les conserver au congélateur

-  Sortir les choux 10 min avant de servir et les accompagner de chocolat fondu chaud, de crème chantilly, d'amandes effilées ...

 

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 Un dessert qui a fait de l'effet auprès de mes amis...

et pour vous ?!

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Bonne Gourmandise,

... à demain ! 

 

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Acetyle 27/09/2010 22:30



Hmm ça à l'air trop bon

fabienne 19/09/2010 23:10



Oh lalal.... que cela a l'air bon... Il ne faut pas que mon ado de fils passe devant l'écran car il va me faire une vie pour que j'en fasse très très bientot. Et moi je ne pourrrais pas y
résister .... bonne semaine .Fabienne



Sophie 19/09/2010 08:46



ça fait drolement envie !!



poucinette 19/09/2010 08:26



C'est super beau et cela doit être délicieux !!!!!!!!!!! bises



bricetcroc 19/09/2010 00:36



quels beaux choux...bises