petit pot aux agrumes

Publié le par loustika

J'aime beaucoup confectionné des petits pots de crème "façon laitière", alors quand mes yeux ont croisés la recette de Léonine , je n'ai pas pu résister et je l'ai tester le soir même !!!

 

Ces petites crèmes ont un bon goûts d'agrumes et sont très légères comme j'aime !!

 

 

Il faut pour 6 gourmands :

 

- le zeste d'une orange + son jus

- le zeste d'un citron + 2càc de jus

- 4 jaunes d'oeufs 

- 40cl de crème liquide

- 100g de sucre en poudre (ici 80g)

 

 

 

- Allumer le four à 150°C

- Râper et mixer le zeste du citron et celui de l'orange

- Porter  la crème à  ébullition dans une casserole

- Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter le zeste des agrumes

- Incorporer le jus de l'orange et la cuillère de jus de citron et remuer

- Ajouter la crème chaude à la préparation et fouetter le tout

- Répartir cette préparation dans 6 petits ramequins

- Les faire cuire au four dans un bain - marie pendant 35 min

- Les laisser refroidir avant de les placer plusieurs heures au frais ( ici, un nuit !)

 

 

 

Bonne Dégustation !!

 

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Les gourmandises d'Aurél ! 03/06/2010 18:45


Hummm !! j'en veux un ! biz auré


Biscottine 03/06/2010 01:30


Sympa ces petits pots!


loustika 03/06/2010 06:45



merci de ta visite ! bone journée !



Pauline 02/06/2010 22:31


Tes petites crèmes ont une jolie couleur!!! Bravo ^^


loustika 02/06/2010 23:10



Merci Pauline !!:



Fanie 02/06/2010 22:07


Cette recette miam miam!!!
Merci pour le partage
Bisous
Fanie


loustika 02/06/2010 23:11



C'est un plaisir !!



Yolande 02/06/2010 21:28


je tremperai bien ma cuillère pour y goûter...
bizzzzzz


loustika 02/06/2010 23:10



ohh la gourmande!!