petit moelleux au gruyere rapé
J'avais retenu cette recette de chez Biscottine (eh oui encore ! 
) pour le jour ou j'aurai des blancs d'oeufs à utiliser !
il faut :
- 2 blancs d'oeufs
- 50g de farine
- 50g de gruyère rapé
- sel, poivre
(j'ai rajouté du persil)
- Allumer le four à 180°C
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pate homogene
-Verser une cuillere à café de la préparation dans un moule à petites empreintes en silicone (j'ai utilisé des caissettes individuelles en papier, si vous faites ainsi, n'oubliez pas de beurrer un peu les caissettes! )
- Cuire 12 min
Suggestion Lou: je les ai servi chaudes avec de la mayonnaise et un peu de salade verte, pour un repas du soir express !
