papillote colin/pomme/curry

Publié le par loustika

Voici un petit plat simple et savoureux !

Il faut pour 2 gourmands :

- 2 filet de colin surgelés
- 1 pomme
- 2 carottes
- des amandes effilées
- 2 càs de crème fraiche
- 1 càc de curry
- 1 echalote
- persil

- Allumer le four à 180°C
- Faire griller les amandes 3 min dans le four
- Couper les pommes en fines lanieres et les carottes en petits batonnets
- Cuire dans une papillote (ou un autre récipient allant au micro ondes) les carottes avec un peu d'eau pendant 3min
- Dans un bol, mélanger la creme, les epices, l'echalote (gouter pour ajuster votre assaisonement selon vos préférences)
- Disposer dans chaque papillote une couche de pomme ensuite les carottes et le poisson
- Napper le tout de crème et couvrir d'amandes
- Cuire 15 min

bon appétit !!
 P3230184

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floflo 11/04/2010 17:04


tres bonne recette!! c'est mon cheri ki l'a fait mem en mettant de la creme fraiche liquide c'était excellent!!!! il est super ton blog


Miss Tablier 24/03/2010 14:23


Pomme-curry, c'est un mélange qui doit être délicieux :)