Muffins moelleux à la mangue

Publié le par loustika


Bonjour les Gourmands !!!
Voici de petites gourmandises réalisées ce matin pour le gouter avec mes collegues de travail ! Elles ne sont pas grasses (puisque pas de beurre, ben oui je surveille leur ligne
) et la mangue donne du moelleux... j'espere qu' ils aimeront !

la recette originale est ici !


il faut pour 20 muffins (j'en ai fais 12! )

- 1 yaourt nature
- 100g de fromage blanc (
remplacé par 2 petits suisses natures )
- 1 pot de sucre
- 3 à 4 pots de farine (
ici, ce fut 3! )
- 3 oeufs (
j'en ai mis 2 )
- 1 sachet de levure
- 1càs d'huile (
pas mise pour moi)
- des amandes décortiquées
- des noisettes
- des dés de mangue


- Allumer le four à 180°C
- Battre les oeufs avec le yaourt et le fromage blanc
- Ajouter le sucre et remuer le tout
- Incorporer la levure et la farine petit à petit pour obtenir une pate homogène
- Au font des empreintes à muffins, déposer une càs de pate, puis 1 amande, 1 noisette, 1 dés de mangue et recouvrir le tout d'une càs de pate
- Cuire 15min ( j'ai rajouté 5 min de plus !)

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Angélique 25/03/2010 12:56


Trés joli blog. A bientôt pour une rencontre sur lyon alors? :-)