gateau renversé coco/ananas

Publié le par loustika

Voici un gateau culte que j'avais déjà fais auparavant, il est savoureux, idéal pour le gouter des grands comme des petits (mais sans alcool !!)

La recette de base est là
http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-coco-ananas-et-fromage-blanc_16225.aspx


Il faut :

- 4 oeufs (j'en ai mis 3
)
- 150g de sucre (
100g chez moii
)
- 120g farine (
80g pour moi
)
- 3 càs de maizena (
4 ici
)
- 4 càs de noix coco rapée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 boite d'ananas en sirop
- un peu de rhum (
1/2 càc ici
)

-
Dans un bol, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse
- Ajouter ensuite la farine + la maizena + la levure tout en remuant
- Incorporer le fromage blanc+ la noix coco+ le rhum
- Dans un moule à manqué beurré ( pas besoin pour moi car moule en silicone!), déposer les tranches d'ananas avec un peu de sirop
- Verser la préparation dessus
- Cuire 25 min à four chaud ( pas suffisant pour moi je l'ai lassé 10min de + pour qu'il soit cuit!)
- Attendre que le gateau soit froid pour le démouler à l'envers





          A bientot les Gourmands !!!!!!!!!!!

 

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Jessica 02/03/2010 22:55


J'adore ce gâteau ! Bonne soirée, bises. Jessica