crème bananes/noix coco

Publié le par loustika

bonjour, bonjour !!

j'espère que vous allez bien en ce début de week end !
Hier j'ai concocté ces petites crèmes car j'avais des bananes "très mures" mais pas de chocolat... alors j'ai utilisé du sucre aromatisé au cacao et les restes du frigo !


il faut pour 4 ramequins :

- 3 bananes
- 20cl de lait
- 2càs de jus de citron
- 25g de noix coco râpée
- 1càs de maïzena
- 50g de sucre aromatisé au cacao
- 1càc d'extrait de vanille

-
Allumer le four à 150°C
- Couper les bananes en dés, les faire cuire dans une casserole avec le jus de citron 3min
- Écraser les avec une fourchette pour former une purée
- Mélanger dans un bol, le lait + la maïzena + sucre + vanille + la purée de bananes
- Verser dans 4 ramequins et cuire au four pendant 25 min dans un bain-marie
- Laisser refroidir et mettre au frais quelques heures



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suggestion Lou : Hum..elles sont légères ...  à servir après un repas copieux par exemple !



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